「サマーチーズ」と題した今回はさっぱり爽やかなチーズが勢ぞろい♪
これはスライスしたシェーブルをスモークサーモンで巻いて、レモンをのせたもの。
で、なにに感動したかというと・・・
このシェーブルは棒つき竹輪のような状態になっていまして、
その棒に生産者の名前がきちんと、それはきちんと刻まれているのです。。。
そういうことに、結構こころ打たれてしまったりするのです。。。
どう見てもフランクフルトが刺さっていた棒にしか見えない写真を見せられても・・・困ります、ハイ、確かに、ごめんなさい。。。
HPは
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自家製酵母単発レッスン
8・9月の日程upしました♪